本帖最后由 成天林 于 2010-7-29 21:31 编辑
从遵义向西约一百公里的地方，有一个仁怀市，离仁怀市二十公里有条河叫赤水河，赤水河畔有一个地球人都知道的名字：茅台。一提到茅台，给人的第一反应便是酒，到了茅台镇对酒的感受更是深刻。 还没下车，带着酒气的风便扑面而来，走在街上，到处都是卖酒的店铺，卖酒的比卖水的还多，空气中迷漫着浓郁的酒香，象我们不会喝酒的，时间一长，还真有些受不了。茅台镇有很多的小酒坊，做出来的酒也很不错，这些酒要说是茅台酒就有些假冒之嫌，但如果说是茅台镇酒，则货真价实。其实这些酒的工艺一样、气候一样、环境一样，如果用料也一样的话基本上是没有什么区别的，以前曾听品酒师说过，茅台镇的酒很难品出差别来的，只有勾兑了老酒(窖了很长时间的酒)时才会有区别。三百多元的茅台酒，其成本也不过50多元。想起79年的时候，8元一瓶的茅台酒，是铁盖玻璃瓶装的，一打开瓶盖，满屋子都是香的，以后再也没有喝过这么香的茅台酒了。离开茅台镇时，买了几斤50元一斤的散装酒，虽然不会喝酒，但觉得口感很好。茅台镇上买的散酒也不会差到那里去，谁要是在国酒之乡买假酒，想必自会有人要管的，茅台镇的父老乡亲也绝不会在自个家里自费武功的。1985年国家曾想在茅台镇以外的地方复制茅台酒，制出来的酒虽好，但就不是茅台酒，最后只好取名“珍酒”。 赤水河是贵州与四川的界河。茅台镇也是红军长征时，四渡赤水的地方！
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发表于 2010-7-29 21:30
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