仲一互助游论坛 » 甘肃 » 兰州 » 兰州烤羊肉串

无心插柳 发表于 2008-9-24 21:55

兰州烤羊肉串

这应该是大家最熟悉的兰州烤羊肉串了。新鲜羊肉片以盐及洋葱片腌制30分钟后，肥瘦相间串起烤制，待肥肉开始滴油的时候，撒上孜然、辣椒、盐，然后把肉串分成两份，将羊肉渗出的油和撒上的作料相互擦抹均匀，翻面再烤，直烤到肥肉成金黄色时就大功告成了。瘦肉入口香嫩，肥肉焦脆，一咬一口油，浓郁香气直沁心脾。

[[i] 本帖最后由 无心插柳 于 2008-9-24 22:05 编辑 [/i]]

独舞幽灵 发表于 2008-10-10 05:55

烤羊肉串那里都有~！不过兰州的别有一番风味~！:106

zh75111 发表于 2008-12-3 08:05

想吃了：tb45 期待明年暑假去尝尝正宗的兰州拉面、烤羊肉。。。。。：tb20

查看完整版本: 兰州烤羊肉串